大順益土鵝莊

餐廳名稱:古秀才客家海鮮館(原大順客家美食囍宴廣場)
餐廳電話:03-4855766
餐廳住址:桃園市楊梅區秀才路157~1號
創始故事與簡介:早年從事電子業的古老闆,對於管理界的產銷人發財頗為津津樂道,善於整合的個性,讓他在成立大順客家美食時,顯得得心應手。怎麼說呢?老家養黑豬肉、親戚家養鵝、家中田地種植有機蔬菜,而他對於美食情有獨鍾,於是自動形成了一條食物供應鏈,自營牧場、自產土雞、自養黑豬、自種青菜,等同從上游到下游一條龍的品質把關。 有感於客家菜單價普遍平價,身兼廚師的古老闆積極將海鮮引入宴席,前提是不能忘本,必須保留客家美食精神的鹹冬瓜、肉醬、辣椒、破布子……從中研發出符合顧客期待的菜色。古老闆認為,每家餐廳都有自身的優缺點,大順也不例外,更願意和有心改善的店家齊心努力,將客家菜推上國際舞台,讓國內外顧客感受客家美食、客家文化的美麗。
融入桃園在地食材
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優惠內容
古秀才客家海鮮館(原大順客家美食囍宴廣場)

餐廳外部環境

餐廳內部環境

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